La menace des cyclones

Il y a tout juste un an, l’ouragan Maria ravageait l’intégralité des bananeraies de Guadeloupe et 70 % de la production de Martinique. En 2016,…

Comment mûrit la banane ?

Saviez-vous que la banane est verte lorsqu’elle arrive dans les ports français ? Elle est alors dirigée en  mûrisserie où elle va prendre la belle couleur…

Voie ferrée bananeraie Costa Rica

La banane à la conquête du monde

Fruit des Tropiques, la banane fut longtemps consommée dans les seules régions productrices. Il faut attendre la fin du XIXe siècle pour que ce fruit…

bananier et sa popote - gravure du 19ème siècle

À la découverte d’une herbe géante

Deuxième fruit préféré des Français, la banane est si courante que nous oublions souvent qu’elle est un fruit exotique. Derrière cette apparente banalité se cache…